211

INKUBIS: Jurnal Ekonomi dan Bisnis

Vol. 5 No. 2 Januari-Juni 2023

STUDI KELAYAKAN BISNIS UNTUK MENINGKATKAN PELUANG USAHA PADA

BAKSO GORENG BAPER

Eljihad Akbari Syukriah Mathory

1

, Nurmaida

2

Politeknik STIA LAN Makassar, Indonesia

Email: eljihad.asm@stialanmakassar.ac.id

1

, nurmaida1304@gmail.com

2

KATA KUNCI

ABSTRAK

Studi Kelayakan Bisnis,

Investasi, Bakso Goreng

Baper

Studi kelayakan bisnis adalah suatu kegiatan yang

mempelajari secara mendalam tentang suatu bisnis atau

usaha yang akan dijalankan, untuk mengetahui apakah

bisnis tersebut layak atau tidak untuk dijalankan.

Mempelajari secara mendalam artinya menyelidiki

informasi dan data kemudian mengukur, menghitung, dan

menganalisis hasil penelitian tersebut menggunakan teknik

tertentu. Penelitian yang akan dilakukan pada suatu bisnis

dan akan dilakukan dengan penggambaran tertentu,

sehingga akan memperoleh hasil yang bagus dan maksimal

dari penelitian tersebut. Metode penelitian yang digunakan

dalam penelitian studi kelayakan bisnis ini adalah deskriptif

kualitatif dengan menganalisis lima aspek studi kelayakan

bisnis. Aspek umum dan manajemen bertujuan untuk

melihat riwayat perusahaan dan struktur organisasi, aspek

pasar bertujuan untuk melihat strategi pemasaran pada

Bakso Goreng Baper menggunakan analisis Strenghts,

Weaknesses, Opportunities, Threat (SWOT), aspek teknis

bertujuan untuk melihat lokasi dan luas peruntukan serta

menentukan analisis dampak lingkungan menggunakan

analisis Politik, Ekonomi, Sosial dan Teknologi (PEST),

aspek keuangan bertujuan untuk melihat laporan keuangan

dengan meganalisis proyeksi pendapatan, laba rugi, neraca,

serta analisis rasio, dan aspek hokum bertujuan untuk

melihat surat izin usaha. Setelah menganalisis dari kelima

aspek studi kelayakan bisnis tersebut maka dapat

disimpulkan bahwa usaha ini layak atau dapat dilanjutkan

untuk membuka cabang baru.

Eljihad Akbari Syukriah Mathory

eljihad.asm@stialanmakassar.ac.id

artikel dengan akses terbuka dibawah lisensi

PENDAHULUAN

Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) adalah suatu kegiatan usaha yang dilakukan

oleh orang-orang atau badan usaha di setiap bidang ekonomi. Bertambahnya kuantitas

UMKM di Kota Makassar tentunya tidak lepas dari tugas para pelaku bisnis dalam membina

kemampuan UMKM yang ada. Jumlah UMKM di Kota Makassar yang bergerak di bidang

industri kreatif secara umum terus mengalami perkembangan yang cukup meningkat dalam

Studi Kelayakan Bisnis Untuk Meningkatkan Peluang Usaha Pada Bakso Goreng Baper

212

beberapa tahun ini. Meskipun demikian, hal ini masih belum cukup baik dalam

perekonomian di Kota Makassar (Sari, 2019).

UMKM dalam bidang kuliner merupakan usaha yang banyak dilakukan oleh pebisnis

karena setiap hari seseorang pasti akan membutuhkan makanan. Salah satu bisnis dalam

bidang kuliner yang banyak digemari masyarakat ialah bakso. Minat masyarakat dalam

mengkonsumsi bakso sangat besar terbukti dari banyaknya bisnis kuliner bakso yang terdapat

dalam kota Makassar, Sulawesi Selatan. Salah satu contoh bisnis UMKM bakso yang cukup

terkenal di Makassar ialah Bakso Goreng Baper.

Berdasarkan data Dinas Koperasi dan UMKM Provinsi Sulawesi Selatan, jumlah unit

usaha UMKM di Kota Makassar meningkat cukup signifikan sepanjang tahun 2019 hingga

2021. Pada tahun 2019 tercatat lebih dari 940 ribu unit usaha, kemudian menjadi sekitar 1,2

juta pada 2020, dan meningkat lagi jumlahnya menjadi 1,5 juta unit usaha pada tahun 2021.

Dari data tersebut lebih dari 570 ribu unit pada sektor ekonomi, lebih dari 450 ribu unit pada

sektor perdagangan, dan lebih dari 290 ribu unit pada sektor jasa (Anonim, 2022).

Gambar 1. Jumlah UMKM di Kota Makassar

Sumber: Dinas Koperasi dan UMKM Provinsi Sulawesi Selatan, 2022.

Bakso Goreng Baper merupakan UMKM dalam bidang kuliner yang memproduksi

bakso goreng yang terbuat dari daging ayam pilihan. Bakso Goreng Baper dibangun pada

tahun 2015 dan sudah menjadi salah satu bisnis yang terkenal di Kota Makassar, karena

perkembangan yang cukup baik Bakso Goreng Baper sudah memiliki lima cabang di Kota

Makassar dan Kabupaten Gowa. Bakso Goreng Baper dapat berkembang dengan baik karena

memiliki cita rasa yang unik dan digemari oleh masyarakat dengan harga yang sangat

terjangkau di kalangan masyarakat Makassar, juga memiliki berbagai varian menu yang

unik-unik. Meskipun memiliki kompetitor yang cukup banyak bisnis ini terus percaya diri

terhadap keunggulan yang dimilikinya. Dengan begitu, agar bisnis ini terus berkembang

Bakso Goreng Baper ingin membuka cabang baru pada beberapa Kecamatan di Kota

Makassar salah satunya Kecamatan Panakkukang, hal tersebut menyangkut perluasan

segmentasi pasar Bakso Goreng Baper.

Segmentasi pasar adalah membagi target konsumen yang berbeda berdasarkan

kebutuhan dan keinginannya. Untuk memperluas segmentasi pasar pada bisnis Bakso Goreng

Baper tentu saja tidak mudah tanpa adanya penanaman modal atau investasi dari investor.

Menurut William (Ibrahim, 2003), investasi adalah kegiatan yang mengeluarkan sejumlah

uang pada saat ini untuk menghasilkan uang yang lebih banyak di masa yang akan datang.

Dapat disimpulkan dalam investasi terdapat sebuah hal penting di dalamnya yaitu adanya

Studi Kelayakan Bisnis Untuk Meningkatkan Peluang Usaha Pada Bakso Goreng Baper

213

risiko dan tenggat waktu. Maksud mengorbankan disini adalah merelakan sejumlah uang

yang ingin ditanam dalam suatu bisnis, lalu mengharapkan pengembalian modal yang lebih

besar dari modal yang ditanam dalam jangka waktu tertentu. Tetapi, untuk menarik minat

investor pada Bakso Goreng Baper tentu saja tidak mudah tanpa dilakukan studi kelayakan

bisnis dengan penjelasan beberapa aspek dari Bakso Goreng Baper seperti, aspek

manajemen, aspek pasar, aspek teknis, dan aspek keuangan dan aspek teknis.

Studi kelayakan bisnis dilakukan dengan tujuan ingin mengetahui suatu masalah yang

mungkin saja dapat terjadi dalam suatu bisnis, dengan begitu dapat meminimalisir

kemungkinan kegagalan-kegagalan yang bisa saja terjadi dalam menjalankan suatu usaha.

Studi kelayakan bisnis sebagai tolak ukur untuk mengetahui hambatan yang bisa saja terjadi

dalam bisnis yang akan dijadikan sebagai tempat berinvestasi. Jadi dengan adanya studi

kelayakan bisnis akan memberikan gambaran seperti apa bisnis tersebut kedepannya.

Memahami secara mendalam adalah memperhitungkan secara terperinci data-data atau

dokumen yang ada lalu di ukur, dihitung, lalu di analisis dari hasil penelitian menggunakan

metode tertentu yang telah tersedia secara sistematis. Jika suatu penelitian dapat dijalankan

secara baik dan jelas maka hasil akhir dari penelitian tersebut akan memperoleh hasil yang

maksimal dari penelitian tersebut. (Ibrahim, 2003).

METODE PENELITIAN

Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif, mengingat penelusuran informasi

dilakukan secara verbal, untuk memperoleh data yang lengkap.

Desain Data Penelitian

Penelitian ini dilakukan pada kantor pusat yang juga merupakan store pertama Bakso

Goreng Baper yang beralamat di Mallombassang No.31 A, Jalan Andi Tonro, Sungguminasa,

Kecamatan Somba Opu, Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan. Dengan jadwal penelitian

dilaksanakan mulai dari 01 April 2022 sampai selesai.

Sumber Data

Dalam penelitian ini adalah data primer yang didapatkan dari hasil pertemuan dan

melakukan wawancara kepada tiga orang narasumber seperti Owner Bakso Goreng Baper

serta dengan karyawan, dan juga pelanggan dari Bakso Goreng Baper untuk mendapatkan

informasi secara langsung. Adapun tujuan menggunakan data primer adalah untuk

memperoleh informasi yang jelas dan lengkap tentang bagaimana studi kelayakan bisnis pada

Bakso Goreng Baper. Dalam penelitian ini, peneliti mendapatkan data informasi yang teliti

dari berbagai karya tulis mulai dari buku, jurnal, buku harian seperti artikel, majalah,

proposal, tesis, dan sumber bacaan lainnya. Serta telaah dokumen internal Bakso Goreng

Baper menyangkut aspek-aspek studi kelayakan bisnis.

Teknik dan Instrumen Penelitian

Teknik dan instrumen penelitian dalam penelitian ini ada tiga yaitu observasi,

wawancara, dan dokumentasi. Dalam penelitian ini peneliti melakukan observasi pada Bakso

Goreng Baper dengan tujuan untuk meneliti situasi yang ada di lapangan, melihat situasi dan

kondisi dilapangan seperti dalam aspek pasar, apakah penempatan lokasinya sudah strategis

dan juga bagaimana cara karyawan bisnis tersebut pada saat melayani pelanggan apakah

sudah memenuhi standar atau belum. Dalam penelitian ini juga dilakukan metode wawancara

antara peneliti dan narasumber menggunakan pertanyaan-pertanyaan yang telah tersusun

Studi Kelayakan Bisnis Untuk Meningkatkan Peluang Usaha Pada Bakso Goreng Baper

214

menyangkut permasalahan yang akan dibahas melalui pembicaraan yang dilakukan bersama

dengan Owner Bakso Goreng Baper serta dengan karyawan, dan juga pelanggan dari Bakso

Goreng Baper untuk mendapatkan informasi secara langsung. Dengan dilakukannya

wawancara maka akan membuat penelitian ini mendapatkan informasi dan data yang lebih

akurat karena akan diperoleh secara langsung. Pada penelitian ini peneliti melakukan

dokumentasi berupa foto dan data dengan tujuan melengkapi dokumentasi yang dijadikan

sebagai data penelitian terhadap data-data yang akan diambil dan pertemuan terhadap pihak-

pihak yang berkepentingan dalam penelitian ini.

Batasan Permasalahan

Survei pendahuluan

Sebelum melakukan penelitian ini, terlebih dahulu peneliti melakukan pra-penelitian

pada Bakso Goreng Baper dengan memperoleh informasi bahwa bisnis tersebut ingin

memperluas segmentasi pasar dengan membuka cabang baru di Kecamatan Panakkukang

Kota Makassar, dengan begitu bisnis ini membutuhkan modal untuk memperluas segmentasi

pasarnya dengan bantuan investor. Oleh karena itu dengan adanya investor bisnis ini dapat

dengan mudah memperluas segmentasi pasarnya.

Membuat desain studi kelayakan bisnis

Agar dapat melihat dan mengukur kelayakan pada suatu bisnis, penelitian ini

menggunakan teori studi kelayakan bisnis yang membahas mengenai lima aspek seperti

aspek pasar, aspek manajemen, aspek keuangan, aspek hukum dan aspek teknis.

Pengumpulan data

Dalam penelitian ini peneliti melakukan pengumpulan data menggunakan metode

kualitatif dengan melaksanakan wawancara dan observasi.

Penyusunan dan analisa studi kelayakan bisnis

Berdasarkan lima aspek studi kelayakan bisnis adalah aspek manajemen menjelaskan

tentang bagaimana spesifikasi dari bisnis yang akan dijalankan, siapa saja yang terlibat, aspek

hukum menyangkut legalitas suatu proyek atau bisnis yang akan dibangun, aspek pasar

menjelaskan tentang ciri-ciri pasar yang akan dipilih, aspek keuangan adalah untuk

mengetahui berapa rencana anggaran biaya untuk membangun bisnis tersebut, aspek teknis

membahas tentang berapa luas peruntukan, lokasi, sarana dan prasarana, target pasarnya siapa

saja, serta bagaimana strategi pemasarannya.

Interpretasi hasil

Setelah melakukan analisis terhadap beberapa aspek studi kelayakan bisnis di Bakso

Goreng Baper, tahap terakhir yang akan ditentukan adalah membuat keputusan apakah bisnis

tersebut layak atau tidak untuk diinvestasikan. Jika layak, maka sebaiknya bisnis tersebut

dapat diteruskan perkembangannya, dan jika ada investor yang ingin bekerja sama maka

dokumen studi kelayakan bisnis tersebut yang akan diberikan kepada investor tersebut untuk

digunakan sebagai acuan atau pedoman gambaran bisnis tersebut. Jika tidak layak, setelah

melakukan penelitian dan terdapat beberapa data yang memungkinkan membuat kerugian

dalam suatu bisnis maka bisnis tersebut sebaiknya dihentikan karena akan berdampak buruk

terhadap pemilik bisnis.

Studi Kelayakan Bisnis Untuk Meningkatkan Peluang Usaha Pada Bakso Goreng Baper

215

HASIL DAN PEMBAHASAN

Deskripsi Bakso Goreng Baper

Bakso Goreng Baper merupakan bisnis yang bergerak pada bidang kuliner dengan

memproduksi sebuah makanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia yaitu bakso.

Bisnis ini merupakan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yang berdiri sendiri atau

merupakan bisnis perorangan yang dikelolah sendiri. Bakso goreng baper berdiri pada

tanggal 28 Oktober 2015, dengan perkembangan yang cukup baik hingga saat ini, tujuh tahun

berlalu bisnis ini berhasil memiliki lima cabang di beberapa tempat seperti di daerah Gowa

dan Kota Makassar.

Produk bakso yang ditawarkan dalam bisnis ini terdapat beberapa jenis pilihan seperti

baper original, baper keju, baper urat, baper tahu, baper tahu keju, baper mozzarella, baper

mix dan baper urat moza serta menu lainnya seperti mie goreng baper dengan tingkat level

pedas yang berbeda-beda dan berbagai jenis minuman yang ditawarkan. Bakso Goreng Baper

memiliki sambal daging yang cukup terkenal karena memiliki rasa yang unik dan digemari

oleh masyarakat Makassar. Salah satu faktor pendorong mengapa bisnis ini dapat berjalan

dengan baik karena harga jual bisnis ini cukup terjangkau di kalangan masyarakat Gowa dan

Makassar. Untuk satu porsi bakso mulai dari harga Rp. 20.000, bisnis ini juga telah

bekerjasama dengan Grab dan Gojek, dengan begitu akan mempermudah pelanggan yang

ingin membeli.

Aspek Manajemen

Bisnis ini berawal dari penjualan yang dilakukan menggunakan gerobak bakso sampai

dengan saat ini telah memiliki lima cabang di daerah Gowa dan Kota Makassar. Pemilik

modal pada usaha ini adalah Muh Setiawan Islam Soma sebagai pemilik modal sendiri yang

bekerja sebagai owner yang diwajibkan menanggung segala kewajiban-kewajiban, hutang-

hutang, dan beban dengan segala harta kekayaan. Dengan karyawan sebanyak 15 orang.

Struktur organisasi

Berikut ini struktur organisasi pada Bakso Goreng Baper:

Gambar 2. Struktur Organisasi Bakso Goreng Baper

Sumber: Dokumen Bakso Goreng Baper, 2020.

Dengan tugas sebagai berikut:

Owner bertugas memimpin manajer untuk mengelola seluruh sumber daya organisasi

dalam rangka mencapai tujuan secara efektif dan efisien, manajer produksi bertugas

memimpin tim produksi dalam mengelola bahan baku menjadi barang jadi hingga sampai ke

outlet penjualan dengan membawahi tim produksi dengan tugas mengelola bahan baku

menjadi produk jadi sesuai SOP produksi yang telah ditetapkan dan tim rantai produksi

dengan tugas memastikan ketersediaan bahan baku dari pemasok, memastikan produk jadi

dari rumah produksi terkirim ke seluruh cabang outlet penjualan. Manajer keuangan bertugas

Studi Kelayakan Bisnis Untuk Meningkatkan Peluang Usaha Pada Bakso Goreng Baper

216

menganalisa laporan keuangan perusahaan dan mengelola kerugian perusahaan dengan

membawahi staf akuntan dengan tugas merekam seluruh aktivitas bisnis dengan melakukan

penjurnalan dan pembukuan sesuai prinsip akuntansi, membuat laporan keuangan bulanan

dan tahunan dan staf keuangan dengan tugas mengatur dan merekam arus kas penjualan.

Manajer pemasaran bertugas mengelola aktivitas pemasaran produk melalui digital dan

konvensional, meningkatkan awareness dan interest pasar terhadap produk dan brand,

menganalisa potensi perusahaan yang terjadi di pasar dan mengawasi aktivitas pemasaran

competitor dengan membawahi content creator dengan tugas memproduksi konten kreatif

untuk aktivitas pemasaran baik dalam bentuk video, foto dan lainnya, menganalisa trend

digital marketing atau dunia perkontenan dan perancang grafis dengan tugas memproduksi

konten desain grafis yang dibutuhkan untuk aktivitas pemasaran dan kebutuhan seluruh

divisi. Manajer SDM bertugas mengelola SDM agar dapat bekerja secara efisien dan efektif

sesuai kebutuhan organisasi, pengembangan SDM khususnya untuk tim yang dianggap

memiliki potensi sebagai leader, menganalisa kinerja karyawan sesuai nilai-nilai perusahaan,

memperhatikan kesejahteraan, kesehatan jasmani dan rohani, serta motivasi kerja karyawan

dengan membawahi pengembangan SDM dengan tugas merancang program pengembang

karyawan, menganalisa secara objektif karyawan-karyawan yang dianggap berpotensi untuk

berkembang secara karir dan pengetahuan dan staf admin HR dengan tugas membantu

administrasi dokumen-dokumen karyawan, melakukan payroll penggajian, tunjangan, insentif

dan bonus karyawan, mendata karyawan. Manajer operasional bertugas memastikan kegiatan

operasional kantor dan outlet berjalan dengan lancar sesuai dengan SOP dan nilai-nilai

perusahaan dengan membawahi tim outlet dengan tugas menjalankan operasional penjualan

di outlet seperti pelayanan konsumen, penyajian produk, transaksi pembayaran (kasir),

menjaga kebersihan outlet dan kenyamanan konsumen dan staf urusan umum dengan tugas

memastikan seluruh kebutuhan karyawan di kantor, rumah produksi dan outlet terpenuhi.

Aspek Pasar

Menurut Undang-Undang No. 20 tahun 2008 Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM)

adalah sebuah bisnis yang dioperasikan oleh pelaku usaha secara individu, rumah tangga,

ataupun badan usaha berskala kecil. Data Badan Pusat Statistik (BPS) Kota Makassar pada

tahun 2020 jumlah penduduk Kecamatan Panakkukang sebesar 139.590, dengan jumlah

penduduk pria sekitar 69.663 jiwa dan perempuan sekitar 69.927 jiwa.

Gambar 2

Jumlah Penduduk Kecamatan Panakkukang

Sumber: Badan Pusat Statistik Kota Makassar, 2020.

Berdasarkan hasil pra penelitian awal target pasar pada Bakso Goreng Baper adalah

anak sekolah dan mahasiswa, dan jika dilihat pada data Badan Pusat Statistik (BPS) Kota

Studi Kelayakan Bisnis Untuk Meningkatkan Peluang Usaha Pada Bakso Goreng Baper

217

Makassar pada tahun ajaran 2019/2020 jumlah TK di Kecamatan Panakkukang sekitar 59

sekolah dengan jumlah murid sebanyak 1.851, SD baik negeri maupun swasta berjumlah

sebanyak 50 sekolah dengan jumlah murid swasta sebanyak 6.698 dan negeri 18.844 murid,

SLTP sebanyak 22 sekolah dengan jumlah murid swasta sebanyak 4.332 dan jumlah murid

negeri sebanyak 2.010 dan SMA sebanyak 16 sekolah dengan jumlah murid swasta sebanyak

1.861 dan jumlah murid negeri sebanyak 2.151. Selain itu terdapat pula Sekolah Menengah

Kejuruan swasta sebanyak 13 sekolah dengan jumlah 4.223 murid. Dari data tersebut target

pasar dari Bakso Goreng Baper adalah siswa SMP dan SMA sebanyak 34,73%. Data tersebut

membuktikan bahwa sebagian besar penduduk Kecamatan Panakkukag adalah target pasar

dari Bakso Goreng Baper (Vanny, 2021).

Perkembangan sesuai jenis usaha

Usaha kuliner merupakan usaha yang selalu dibutuhkan karena setiap hari seseorang

pasti akan membutuhkan makanan, maka dari itu setiap orang akan membutuhkannya.

Meskipun terjadi krisis global usaha kuliner selalu bisa menyelesaikan tantangan tersebut

karena akan selalu ada ide untuk menciptakan hal baru untuk makanan. Bakso merupakan

makanan yang dapat dijumpai dimana-mana salah satunya di Kota Makassar, usaha bakso

merupakan salah satu usaha industri kecil yang bergerak di bidang pengolahan makanan

cepat saji. Jika dilihat dari segi bisnis peluang pasar untuk bakso akan selalu ada dan mudah

perkembangannya, karena masyarakat lebih memilih makanan cepat saji seperti bakso.

Pelaku usaha bakso juga bisa meraih keuntungan yang lebih besar, inovasi dalam pembuatan

dan penyajian, serta kualitas dan pelayanan yang baik.

Perkembangan Bakso Goreng Baper dimulai pada awal didirikan usaha tersebut pada

tanggal 28 Oktober 2015 yang dipasarkan melalui gerobak bakso di depan salah satu Sekolah

Menengah Akhir (SMA) di daerah Gowa. Konsumen dari Bakso Goreng Baper awalnya

hanya anak sekolahan dan sampai hari ini sudah banyak dikenali masyarakat Gowa dan

Makassar, dengan memiliki ciri khas bakso dan sambal daging membuat bisnis ini terus

berkembang dan digemari terbukti sampai saat ini telah memiliki lima cabang di Kota

Makassar.

Perekonomian di daerah terkait

Ekonomi Sulawesi Selatan meningkat dari tahun 2020 ke tahun 2021 sebesar 4,65%.

Dari sisi produksi, pertumbuhan ekonomi terbesar terjadi pada lapangan usaha pengadaan

listrik dan gas sebesar 10,87%. Sementara untuk pengeluaran, ekspor barang dan jasa sebesar

16,57%. Sedangkan menurut data Badan Pusat Statistik (BPS) untuk ekonomi Kota Makassar

2020 berjalan untuk perdagangan besar dan kecil 19,2% konstruksi 18,67% dan sektor

industri 17,9% (Herlina, 2022).

Salah satu upaya pemerintahan Kota Makassar menggandeng Himpunan Pengusaha

Muda Indonesia (HIPMI) Makassar selalu mendukung dan memberikan masukan UMKM

yang ingin berkembang di Kota Makassar. Wali Kota Makassar juga menegaskan bahwa

untuk kemajuan sebuah kota terutama dalam sektor ekonomi itu perlu adanya kontribusi

masyarakat dalam pembangunan usaha agar dapat mendorong pertumbuhan ekonominya

(Hasanuddin, 2021).

Prospek jenis usaha kedepan

Menjalankan suatu usaha tentu saja tidak mudah sama halnya seperti Bakso Goreng

Baper, khususnya dalam prospek usaha Bakso Goreng Baper usaha ini dapat dikatakan

Studi Kelayakan Bisnis Untuk Meningkatkan Peluang Usaha Pada Bakso Goreng Baper

218

mudah berdasarkan data, mudah karena telah ada tim atau karyawan yang membantu, dan

sulit ketika mencari ide untuk mengembangkan usaha ini. Salah satu contoh untuk

mengembangkan usaha ini terutama untuk pengembangan produk adalah selalu dihadirkan

menu baru tetapi tidak selalu ada, maksudnya menu tersebut hanya ada dalam setiap empat

bulan sekali terlepas dari itu menu tersebut tidak dihadirkan lagi agar pelanggan selalu

merasakan menu baru yang tidak selalu ada.

Analisis SWOT Bakso Goreng Baper

Strengths (kekuatan) adalah telah lolos BPOM di Kota Makassar, produk terjamin

higienis karena pembuatan dilakukan menggunakan mesin, memiliki sambal daging yang

banyak digemari konsumen. Weaknesses (kelemahan) adalah daging bakso yang tidak

memiliki konsistensi tekstur, misalnya kadang terlalu keras dan terlalu lunak, jumlah sambal

yang terlalu sedikit, harga yang tidak konsisten dikarenakan bahan baku yang tidak stabil.

Opportunities (peluang) adalah brand yang telah banyak dikenali dan memiliki rasa

kepercayaan oleh masyarakat, permintaan pasar tinggi, telah memiliki surat izin usaha. Threat

(ancaman) adalah munculnya pesaing baru yang lebih inovatif, harga bahan baku yang tidak

stabil, selera konsumen yang berubah-ubah.

Strategi pemasaran yang dilakukan oleh Bakso Goreng Baper di Kota Makassar dan

Gowa antara lain menggunakan sosial media instagram, dan menggunakan metode mikro

nano. Mikro adalah menggunakan influencer dan nano ialah dibawah influencer yang

followersnya lebih sedikit dibandingkan influencer, karena orang-orang di media sosial

kadang lebih memperhatikan postingan endorsement mereka yang jarang mempromosikan

sesuatu dibandingkan influencer yang selalu melakukan kegiatan promosi.

Aspek Teknis

Lokasi yang digunakan dalam pembangunan cabang baru Bakso Goreng Baper adalah

di Kecamatan Panakkukang Kota Makassar, cabang tersebut dibuka dalam bentuk booth

kontainer dengan lokasi di pinggir jalan sekitar Kecamatan Panakkukang, konsepnya akan

seperti kontainer tapi tidak memakai kontainer karena akan menggunakan bahan alucopan

dengan konsep Jepang dengan lukisan-lukisan yang menarik, hal tersebut dibuat agar

memiliki diferensiasi dengan UMKM yang lain karena sejauh ini orang-orang memakai

kontainer, jadi akan dibuat berbeda dan akan kelihatan memiliki value.

Luas dari booth kontainer Bakso Goreng Baper adalah 3 x 3 meter. Booth kontainer

tersebut nantinya akan berwarna coklat seperti ciri khas warna dari Bakso Goreng Baper, di

bagian sisi depan akan ada banner dengan logo merk dan nama Bakso Goreng Baper serta

menu-menu dari usaha tersebut, untuk isi dari kontainer tersebut akan ada sebuah meja untuk

meracik menunya, penggorengan, alat untuk menyimpan bahan dapur lainnya, tempat

packaging dan juga meja dan laci kasir. Berikut ini dena dari booth kontainer Bakso Goreng

Baper yang di dalamnya terdapat meja kasir, meja packaging, kompor dan tempat untuk

mencuci peralatan.

Studi Kelayakan Bisnis Untuk Meningkatkan Peluang Usaha Pada Bakso Goreng Baper

219

Gambar 3. Layout Booth Kontainer Bakso Goreng Baper

Sumber: Dokumen Bakso Goreng Baper, 2020.

Sarana dan prasarana yang akan digunakan pada Bakso Goreng Baper cabang

Kecamatan Panakkukang adalah sebuah booth kontainer, meja dan kursi, serta speaker.

Jadwal dan proses pembuatan cabang baru Bakso Goreng Baper cabang Kecamatan

Panakukang yang rencananya akan dilakukan pada awal tahun 2023. Ketika membuka

cabang baru Bakso Goreng Baper di Kecamatan Panakukang, usaha tersebut membutuhkan

satu orang manajer operasional untuk memastikan kegiatan operasional kantor dan outlet

berjalan dengan lancar sesuai dengan SOP dan nilai-nilai perusahaan, serta satu orang kasir

dan satu orang karyawan untuk menggoreng dan packing pesanan.

Analisis dampak lingkungan Analisis PEST (Politik, Ekonomi, Sosial dan Teknologi).

Analisis ini berguna sebagai alat untuk memahami gambaran menyeluruh lingkungan dimana

bisnis berada sebagai berikut:

Analisis politik

Faktor politik yang dibahas meliputi masalah hukum yang berlaku, kebijakan

pemerintah, dan aturan formal maupun informal di lingkungan dimana perusahaan

melakukan kegiatan bisnisnya. Salah satu faktor politik yang dapat mempengaruhi jalannya

usaha Bakso Goreng Baper diantaranya adalah membuat perizinan usaha. Untuk

mempermudah menjalankan suatu usaha tentu saja penting yang namanya surat izin usaha

dengan perizinan pemerintah di daerah sekitar, maka dari itu Bakso Goreng Baper telah

membuat beberapa surat izin untuk mempermudah jalannya usaha tersebut diantaranya

seperti surat izin usaha, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), Nomor Induk

Berusaha (NIB), Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP), dan surat kelayakan produk.

Analisis ekonomi

Dari analisis ekonomi terdapat beberapa hal yang mempengaruhi, yaitu pertumbuhan

ekonomi, tingkat suku bunga, standar nilai tukar, dan tingkat inflasi. Ekonomi Indonesia

tahun 2021 tumbuh sebesar 3,69 persen, lebih tinggi dibanding capaian tahun 2020 yang

mengalami kontraksi pertumbuhan sebesar 2,07 persen. Pada tahun ini, pemerintah

memperkirakan konsumsi masyarakat tumbuh lebih baik. Hal tersebut dapat memberikan

Studi Kelayakan Bisnis Untuk Meningkatkan Peluang Usaha Pada Bakso Goreng Baper

220

keuntungan kepada para pengusaha dan bisnis lainnya khususnya Bakso Goreng Baper.

Dengan meningkatnya perekonomian, masyarakat akan cenderung untuk memiliki daya beli

yang tinggi (BPS, 2022).

Analisis sosial

Faktor sosial meliputi gaya hidup, pola konsumsi. Zaman sekarang ini, individu sudah

mengubah needs atau kebutuhan terhadap makanan dan minuman untuk bertahan hidup

menjadi wants atau keinginan. Jika dilihat dari gaya hidup, masyarakat saat ini lebih memilih

untuk makan di luar bersama kerabat atau keluarga dibandingkan makan di rumah, hal ini

yang akan membuat tempat makanan berat atau makanan ringan meningkat pesat

perkembangannya. Dapat disimpulkan bahwa gaya hidup masyarakat akan menguntungkan

para pengusaha kuliner khususnya Bakso Goreng Baper.

Analisis teknologi

Teknologi yang semakin pesat perkembangannya dapat membuat pekerjaan menjadi

lebih mudah. Hal tersebut dibuktikan dengan banyaknya inovasi teknologi yang telah dibuat

contohnya gadget. Dengan adanya gadget akan mempermudah semua orang berkomunikasi

dengan sambungan internet. Semakin banyak pengguna gadget dan internet maka semakin

berpengaruh juga kehidupan. Pengaruh media sosial contohnya, dengan adanya media sosial

para pengusaha akan lebih mudah dalam melakukan promosi pada produk mereka.

Begitupula dengan Bakso Goreng Baper yang menggunakan media sosial instagram dalam

melakukan promosi terhadap produk yang ditawarkan.

Aspek Keuangan

Rencana anggaran biaya yang akan digunakan pada Bakso Goreng Baper cabang

Kecamatan Panakukang seperti sewa lahan, harga booth container, alat perlengkapan dan

bahan baku sebesar Rp. 741.960.000, sebagai berikut:

Tabel 1. Rencana Anggaran Biaya Bakso Goreng Baper Cabang Panakukang

Deskripsi

Satuan Harga

Harga Pertahun

Sewa lahan

2.500.000

30.000.000

Booth

10.000.000

Kompor gas

500.000

Alat dapur

200.000

Kursi dan meja

250.000

Speaker

90.000

Dos kemasan

1.000

36.000.000

Kantong plastik

50

1.800.000

Plastik kecap

dan sambal

40

1.440.000

Tusuk kayu

100

3.600.000

Internet

30.000

360.000

Daging ayam

50.000

360.000.000

Tepung terigu

11.000

39.600.000

Penyedap rasa

10.000

18.000.000

Tahu

1.000

36.000.000

Keju

15.000

37.800.000

Minyak goreng

18.000

38.880.000

Telur

50.000

54.000.000

Air

4.000

1.440.000

Gaji karyawan

2.000.000

72.000.000

Studi Kelayakan Bisnis Untuk Meningkatkan Peluang Usaha Pada Bakso Goreng Baper

221

Total

15.730.140

741.960.000

Sumber: Dokumen Bakso Goreng Baper, 2020.

Harga Penjualan

Dalam perhari Bakso Goreng Baper memproduksi kurang lebih 150-200 porsi dengan

isi per porsi adalah 7 biji bakso di semua outlet dan hasil penjualan tergantung dari

penjualannya, jika ada yang pulang maka baksonya di cek dulu pada mesin BPOM dan kalau

masih layak konsumsi maka baksonya diberikan kepada pondok pesantren terdekat, berikut

ini harga penjualan dari menu Bakso Goreng Baper:

Tabel 2. Harga Penjualan Bakso Goreng Baper

Menu

Harga Perporsi

Bakso

Bakso original

18.000

Bakso keju

18.000

Bakso original tahu

18.000

Bakso Mozzarella

21.000

Bakso urat

21.000

Bakso urat mozzarella

21.000

Mie:

Baper santai

20.000

Baper marah

20.000

Baper nangis

20.000

Baper parah

20.000

Baper bunuh diri

25.000

Sumber: Dokumen Bakso Goreng Baper, 2020.

Pendanaan Proyek

Pemilik modal pada usaha ini adalah Muh Setiawan Islam Soma sebagai pemilik modal

sendiri yang bekerja sebagai owner yang diwajibkan menanggung segala kewajiban-

kewajiban, hutang-hutang, dan beban dengan segala harta kekayaan. Berikut ini pendanaa

usaha pada Bakso Goreng Baper:

Tabel 3. Pendanaan Usaha Bakso Goreng Baper

2019

2020

2021

Pendapatan penjualan

1.051.560.000

770.760.000

1.373.040.000

Modal investasi

77.612.800

0

Biaya tetap:

Bahan baku

628.560.000

488.448.000

691.560.000

Depresiasi

2.140.000

Total biaya tetap

630.700.000

490.588.000

693.700.000

Biaya operasional:

Sewa lahan

30.000.000

Gaji karyawan

72.000.000

Internet

360.000

Biaya perlengkapan

kantor

340.000

Studi Kelayakan Bisnis Untuk Meningkatkan Peluang Usaha Pada Bakso Goreng Baper

222

Total biaya variabel

102.700.000

Total Biaya-biaya

733.400.000

593.288.000

796.400.000

Arus kas sebelum pajak

318.160.000

177.472.000

576.640.000

Pajak (0,5%)

1.590.800

887.360

2.883.200

Arus kas bersih (EAT)

316.569.200

176.584.640

573.756.800

Depresiasi

2.140.000

Kas bersih

318.709.200

178.724.640

575.896.800

Investasi

25.484.800

23.168.000

28.960.000

Kas

293.224.400

155.556.640

28.960.000

Discount Factor (4,25%)

0,9592

0,9201

0,8826

PV Kas Bersih

305.705.865

164.444.541

508.286.516

Sumber: Dokumen Bakso Goreng Baper, 2020.

Rasio-Rasio

Rasio Lancar

Rasio lancer yang mengukur bagaimana perusahaan mampu membayar hutangnya

dengan aktiva yang dimiliki.

Current rasio = Aktiva lancar

Hutang lancar

Current rasio = 305.705.865

1

Current rasio = 305.705.865

Nilai rasio dari usaha Bakso Goreng Baper adalah 305.705.865. nilai rasio tersebut

mengindikasikan bahwa usaha tersebut tidak memiliki hutang dengan aset lancar.

Rasio Profitabilitas

Rasio profitabilitas adalah bagaimana perusahaan menghasilkan keuntungan, contohnya

Return On Investment (ROI) menghitung berapa keuntungan yang dimiliki untuk menutupi

jumlah investasi yang dikeluarkan.

Return On Investment

= Laba bersih – investasi

Investasi

= 318.709.200 – 77.612.800

77.612.800

Return On Investment = 3,106%

Hasil ROI yang didapat adalah bernilai positif, yaitu 3,106%, dengan berarti nilai ROI

yang positif berarti investasi yang diberikan dapat dikembalikan.

Rasio Solvabilitas

Rasio ini bertujuan untuk mengukur seberapa layak perusahaan untuk memenuhi

kewajibannya, contohnya Rasio utang terhadap aktiva (total debt to asset ratio) seberapa

besar hutang perusahaan berpengaruh terhadap pengelolaan aktiva.

Rasio utang = Total Utang

Total Aset

Rasio utang = 0

X 100%

Studi Kelayakan Bisnis Untuk Meningkatkan Peluang Usaha Pada Bakso Goreng Baper

223

342.054.000

Rasio utang = 0%.

Dari angka tersebut maka menunjukkan bahwa usaha tersebut sehat karena rasio

hutangnya adalah 0% artinya tidak memiliki hutang.

Rasio Aktivitas

Rasio aktivitas akan mengukur seberapa besar perusahaan memanfaatkan sumber daya

yang dimiliki contohnya Perputaran aktiva total (total asset turnover) dimana semakin besar

rasionya, maka semakin efektif suatu usaha bisa memanfaatkan seluruh aktivanya terhadap

konversi penjualan.

Perputaran aktiva total (total asset turnover)

= Penjualan bersih (HPP)

Total aktiva

= 628.560.000

342.054.000

= 1,837

Nilai rasio menunjukkan bahwa perusahaan memperoleh penjualan yang nilainya 1,837

kali dari keseluruhan aktiva yang dimiliki.

Analisis Kelayakan Keuangan

Payback Period (PP)

Payback Period adalah metode untuk mengukur apakah investasi yang dijalankan layak

jika dilihat dari jangka waktu yang telah ditetapkan, dan biasanya dapat dilihat dalam satuan

tahun (Purnamasari, 2019).

PP = Jumlah Investasi

Arus Kas Bersih/Tahun

PP = 77.612.800

318.709.200

Jumlah investasi = 2,922

Berdasarkan perhitungan yang telah dilakukan didapatkan bahwa Payback Period pada

usaha Bakso Goreng Baper adalah selama 3 bulan. Jadi selama 3 bulan Bakso Goreng Baper

telah kembali modal.

Net Present Value (NPV)

Net Present Value (NPV) adalah metode untuk menghitung suatu kelayakan investasi

untuk mempertimbangkan nilai waktu uang. NPV menghitung berapa nilai sekarang yang di

investasikan dan pendapatan yang akan didapatkan (Purnamasari, 2019).

NPV = Total PV Kas Bersih – Investasi

NPV = 305.705.865 - 77.612.800

NPV = 228.093.065

Hasil NPV dari Bakso Goreng Baper sebesar 228.093.065 yang mempunyai nilai

positif, artinya Bakso Goreng Baper layak dapat diterima.

Profitability index (PI)

Indeks profitabilitas adalah rasio atau perbandingan antara jumlah nilai sekarang arus

kas selama umur ekonomisnya dan pengeluaran awal proyek. PI ini dapat dicari dengan

menghitung perbandingan antara nilai sekarang (present value) penerimaan kas bersih di

masa yang akan datang dengan nilai sekarang investasi (Purnamasari, 2019).

X 12

Studi Kelayakan Bisnis Untuk Meningkatkan Peluang Usaha Pada Bakso Goreng Baper

224

PI = Aliran Kas masuk

Nilai investasi

PI = 305.705.865

77.612.800

PI = 3,938

Oleh karena PI adalah 3,93 lebih besar dari 1, maka investasi dianggap layak.

Internal Rate of Return (IRR)

Internal Rate of Return (IRR) adalah sebagai tingkat suku bunga yang akan dijadikan

jumlah nilai sekarang dari pengeluaran modal proyek. Dengan menggunakan metode ini,

dapat diketahui pada tingkat bunga riil berapakah total nilai sekarang dari investasi sama

dengan total nilai sekarang dari pendapatan (Purnamasari, 2019).

Total PV positif – investasi

Total PV Positif – Total PV Negatif

978.009.769 – 77.612.800

978.009.769 – 978.436.922

IRR = 21%

Berdasarkan hasil perhitungan IRR pada usaha ini mendapatkan hasil sebesar 21%,

dimana nilainya lebih besar dari pada suku bunga pada Bank Indonesia saat ini sebesar 4,25%

maka usaha ini dapat diterima.

Hasil penelitian pada aspek keuangan dapat disimpulkan bahwa Bakso Goreng Baper

ini layak untuk dijalankan dan terus berkembang serta menginvestasikan dana pada usaha ini

adalah hal yang menguntungkan dan mempunyai prospek yang cukup bagus berdasarkan

laporan keuangan usaha tersebut.

Aspek Hukum

Sejak tahun 2020 Bakso Goreng Baper telah memiliki surat izin usaha, Badan

Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), Nomor Induk Berusaha (NIB), Nomor Pokok Wajib

Pajak (NPWP), dan surat kelayakan produk, beserta dokumen-dokumen penting lainnya.

Pembahasan

Aspek Hukum

Dari aspek hukum yang akan dikaji adalah persoalan kelengkapan informasi keabsahan

laporan suatu perusahaan, mulai dari jenis unsur usaha hingga perizinan yang diklaim.

Kelengkapan data perusahaan dan keabsahan sangat penting, mengingat ini adalah dasar

hukum yang harus dipenuhi dengan asumsi masalah yang akan muncul di kemudian hari.

Aspek Pasar

Untuk mengevaluasi apakah perusahaan yang akan melakukan sebuah investasi dapat

dilihat dari aspek pasar dan pemasaran, apakah bisnis tersebut memiliki peluang pasar yang

baik atau tidak. Atau dengan maksud lain, berapa banyak potensi pasar yang ada untuk

produk yang ditawarkan dan berapa banyak potensi-potensi pesaing yang dimiliki.

Kemudian, bagaimana sistem peluang pasar atau promosi akan dijalankan, untuk menangkap

X (i

2

- i

1

)

IRR = i

2

+

X 4,26% - 4,25%

IRR = 4,25%

+

Studi Kelayakan Bisnis Untuk Meningkatkan Peluang Usaha Pada Bakso Goreng Baper

225

peluang pasar yang terbuka saat ini. Untuk situasi ini, untuk memutuskan besarnya pasar asli

dan potensi pasar saat ini, penting untuk memimpin survei pasar, baik dengan langsung ke

lapangan atau dengan mengumpulkan informasi dari berbagai sumber. Kemudian, pada saat

itu, setelah mengetahui aspek pasar asli dan potensi pasar saat ini, barulah akan ditentukan

bagaimana strategi pemasaran pada bisnis tersebut.

Aspek Keuangan

Penelitian dalam sudut pandang ini dijalankan untuk mengevaluasi biaya apa yang akan

dikeluarkan dan berapa biayanya. Kemudian, pada saat itu, lihat juga berapa pendapatan yang

akan didapat dengan asumsi usaha tersebut dijalankan. Dalam penelitian ini mencakup berapa

lama usaha akan diinvestasikan kembali. Lalu meneliti dari mana saja sumber-sumber biaya

bisnis tersebut dan berapa tingkat suku bunga yang berlaku, sehingga asumsi itu ditentukan

dengan penilaian investasi yang sepenuhnya menguntungkan. Teknik penilaian yang akan

digunakan nanti adalah Payback Period, Net Present Value, Internal Rate Of Return, dan

Profitability Index serta menggunakan rasio-rasio keuangan lainnya.

Aspek Teknis

Sudut pandang yang akan dieksplorasi adalah wilayah usaha, apakah kantor pusat,

cabang, pabrik pengolahan, atau gudang. Kemudian, pada saat itu, tempatkan desain struktur,

perangkat keras, dan peralatan serta format ruang untuk bisnis berikutnya. Penelitian di

bidang ini mencakup pertimbangan yang berbeda, apakah itu harus dekat pasar, dekat bahan

baku, dekat dengan para tenaga kerja, pemerintah, lembaga keuangan, pelabuhan, atau tujuan

lainnya. Kemudian mengenai pemanfaatan teknologi apakah itu padat karya atau padat

modal. Atau dengan maksud lain adalah jika padat karya kemungkinan dapat memberikan

kesempatan pekerjaan, namun jika padat modal justru sebaliknya.

Aspek Manajemen

Dalam aspek ini yang akan dievaluasi adalah pemimpin bisnis dan struktur organisasi

saat itu. Proyek-proyek yang dikerjakan akan menemukan kesuksesan sejati dengan asumsi

diselesaikan oleh individu-individu yang mahir, mulai dari mengatur, melaksanakan hingga

mengendalikannya jika terjadi penyimpangan. Demikian pula, struktur organisasi yang

dipilih harus sesuai dengan struktur dan tujuan bisnis tersebut (Kasmir & Jakfar, 2003).

KESIMPULAN

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan oleh peneliti mengenai Studi

Kelayakan Bisnis pada Bakso Goreng Baper maka usaha tersebut layak atau dapat membuka

cabang baru pada Kecamatan Panakkukang Kota Makassar serta diteruskan

perkembangannya dan menginvestasikan dana pada usaha ini dapat saling menguntungkan

antara investor dan pemilik bisnis. Jika dilihat berdasarkan beberapa aspek dari studi

kelayakan bisnis, seperti aspek manajemen Bakso Goreng Baper memiliki struktur organisasi

yang terstruktur, hal tersebut dapat memudahkan dalam kerja sama tim, dalam aspek pasar

Bakso Goreng Baper memiliki rasa kepercayaan konsumen yang baik terhadap usaha ini dan

memiliki prospek pasar yang luas kedepannya, aspek teknis usaha ini memiliki lokasi dan

peruntukan yang strategis di tengah-tengah kota, sedangkan aspek keuangan berdasarkan

laporan keuangan dan hasil analisa investasi yang diberikan dapat kembali kurang lebih

selama dua bulan, dan terakhir aspek hukum, usaha ini telah memiliki surat izin usaha mulai

dari tahun 2020 serta dokumen-dokumen penting lainnya.

Studi Kelayakan Bisnis Untuk Meningkatkan Peluang Usaha Pada Bakso Goreng Baper

226

DAFTAR PUSTAKA

Anonim, S. (2022). Umkm Di Sulsel Meroket Sepanjang 2019 Hingga 2021. Retrieved From

Sindikat Post Membuka Tabir Kebenaran.

Https://Sindikatpost.Com/2022/01/31/Umkm-Di-Sulsel-Meroket-Sepanjang-2019-

Hingga-2021/

Bps. (2022). Ekonomi Indonesia Triwulan Iv 2021 Tumbuh 5,02 Persen (Y-On-Y). Retrieved.

Badan Pusat Statistik.

Https://Www.Bps.Go.Id/Pressrelease/2022/02/07/1911/Ekonomi-Indonesia-Triwulan-

Iv-2021-Tumbuh-5-02-Persen--Y-On-Y-.Html#:~:Text=Ekonomi Indonesia Tahun

2021 Tumbuh,Persen. Sementara Dari Sisi Pengeluaran

Hasanuddin. (2021). Wali Kota Makassar Ajak Hipmi Dukung Umkm Tingkatkan

Perekonomian. Retrieved July 15, 2022, From Antar Sulsel.

Https://Makassar.Antaranews.Com/Berita/317437/Wali-Kota-Makassar-Ajak-Hipmi-

Dukung-Umkm-Tingkatkan-Perekonomian

Herlina, L. (2022). Ekonomi Sulsel Tetap Bergeliat Meski Pandemi Tumbuh 4,65%. Retrieved

July 15, 2022, From Media Indonesia.

Https://Mediaindonesia.Com/Nusantara/470049/Ekonomi-Sulsel-Tetap-Bergeliat-

Meski-Pandemi-Tumbuh-465#:~:Text=%22ekonomi Provinsi Sulawesi Selatan

Secara,Selasa (8%2f2).

Ibrahim, H. M. Y. (2003). Studi Kelayakan Bisnis. Pt Rineka Cipta.

Kasmir, & Jakfar. (2003). Studi Kelayakan Bisnis (E. Wahyudin (Ed.); Edisi Revi). Kencana.

Purnamasari, D. (2019). Analisis Tingkat Pengembalian Investasi Pendidikan Di Sma Negeri

1 Pundong Lulusan 2014-2015. Jurnal Pendidikan Dan Ekonomi, 8(3), 260–268.

Sari, N. A. (2019). Pengaruh Perkembangan Ekonomi Digital Terhadap Pendapatan Pelaku

Usaha Umkm Di Kota Makassar. Universitas Negeri Makassar.

Vanny, G. (2021). Kecamatan Panakukang Dalam Angka 2021. Badan Pusat Statistik Kota

Makassar.

Hanim, L. (2018). Umkm (Usaha Mikro, Kecil, & Menengah) & Bentuk-Bentuk Usaha (D.

Hartanto, Ed.). Semarang: Unissula Press.

Purwanto, E. (2020). Pengantar Bisnis Era Revolution 4.0 (1st Ed.). Banyumas: Sasanti

Institute.

Saebani, B. (2018). Studi Kelayakan Bisnis (1st Ed.). Bandung: Cv Pustaka Setia.

Tantri, F. (2009). Pengantar Bisnis (1st Ed.; Dixigraf, Ed.). Jakarta: Pt Rajgrafindo Persada.

Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2008 Tentang Usaha Mikro, Kecil,

Dan Menengah. (2008).